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スタッフ航海日誌

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みんなでクッキングSP「焼き鯖入りちらし寿司」



11月17日(日)のみんなでクッキングスペシャルは、時岡好枝さんを講師にお迎えし『焼き鯖入りちらし寿司』を作りました。
若狭地方の名物、浜焼き鯖は伝統の技法でじっくりと焼き上げられ、お祝い事に食べることもあります。
野菜を切ってちらし寿司を作り、焼き鯖をほぐし、トッピングの錦糸卵や干しシイタケ、紅ショウガとケーキ型にいれて盛り付けました。
焼き鯖のいい香りがする豪華なちらし寿司になりました。
お吸い物も作り、美味しそうでしたよ!

さて、次回のみんなでクッキングスペシャルは、12月8日(日)『ぼたん鍋』を作ります。みなさまのご参加をお待ちしております。

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